Veggie-Hack | 100g

Wie Hackfleisch, nur besser!
Kräftige Bolgonese, würzige Lasagne, scharfes Chili, Kartoffel-Hack-Auflauf oder Tex-Mex-Tacos – mit dem neuen VEGGIE HACK von mein ZauberTopf gelingen dir die beliebtesten Hackfleischgerichte aus dem Thermomix jetzt auch 100%ig vegan!

Was steckt drin im VEGGIE HACK?

Es sind nur 2 Bio-Lebensmittel: Eiweiß aus Erbsen und pulverisierte Jackfrucht. Zusammen sorgen sie für die tolle, bissfeste Textur, die du wie Hackfleisch genießen kannst.

Wie viel brauche ich?

Aus nur 100 g VEGGIE HACK Granulat bekommst du 350–400 g „Endprodukt“ – also pflanzliche Hackmasse zum Verarbeiten. Du ersetzt mit 100 g also bis zu 400 g frisches Rinderhackfleisch oder gemischtes Hack von der Fleischtheke.

Wie bereite ich VEGGIE HACK zu?

In nur 3 Minuten ist dein VEGGIE HACK zur Verarbeiten bereit: Übergieße das Granulat mit der 5-fachen Menge kochendem Wasser oder Gemüsebrühe und lass es zwei Minuten quellen. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen. Bei Bedarf noch mehr Wasser auspressen.

Wie wird VEGGIE HACK dann weiterverarbeitet?

Dein VEGGIE HACK ist jetzt schon fertig zum gewohnten Weiterverarbeiten! Je nach Rezept kannst du es jetzt in den Mixtopf geben, würzen, anbraten, an deine Soßen, Eintöpfe oder in Aufläufe geben, Gemüse befüllen, Bällchen daraus formen und vieles mehr.

Was kann ich mit VEGGIE HACK kochen?

Mit der natürlichen Hackfleisch-Alternative, die 100%ig vegan ist, kannst du alle Gerichte zubereiten, die auch mit herkömmlichem tierischem Hackfleisch kochen würdest. Besonders beliebt: Lasagne, Bolognesesoße, Chili und Hackfleischaufläufe.

Kann ich mit VEGGIE HACK Frikadellen formen?

Aber klar! Fleischbällchen kannst du auch mit der pflanzlichen Hack-Alternative zubereiten. Gib dafür wie in anderen Rezepten für Frikadellen noch ein Ei und Mehl oder Paniermehl
hinzu, so dass die Bällchen ihre runde Form behalten. Würze das Hack außerdem ganz nach Belieben auch wie gewohnt mit Zwiebeln, Senf, Kräutern und mehr.

So viele Vorzüge

• Aus kontrolliert biologischem Anbau
• 100 % pflanzlich
• Ideale vegane Variante zu Hackfleisch
• Geeignet auch für Flexitarier, die ihren Fleischkonsum reduzieren möchten
• VEGGIE HACK kannst du trocken lagern, es ist lange haltbar
• Mit Zugabe von Ei und Mehl kannst du auch vegetarische Frikadellen zaubern
• OHNE Geschmacksverstärker,
• Farb- und Konservierungsstoffe
• Allergenfrei

BIO nach EG-Bio-VO: Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-009

Zutaten:
Erbsenprotein-Jackfrucht-Granulat* (Erbsenproteinpulver*, Jackfruchtpulver*) (100%)  
* aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte pro 100g (des unzubereiteten Produktes):

Brennwert (kJ/kcal) 1612/383
Fett 8,8g
- davon gesättigte Fettsäuren 2,1g
Kohlenhydrate 1,9g
- davon Zucker <0,5g
Ballaststoffe 5,7g
Eiweiß 71g
Salz 1,69g