Vorrats-Pack | 9 x Backzauber | 9000g

Eine Brotzeit, wie sie im Buche steht: Unsere drei knusprigen Laibe sind ganz einfach gemacht.
Aus jeder der Backmischungen könnt ihr zwei große Brote herstellen. Dafür nur Wasser oder Joghurt hinzugeben, mit der Teigstufe im Thermomix® kräftig verkneten, dann frisch backen und in vollen Zügen genießen.

Mit dem Vorrats-Pack Brotbackmischungen erhältst du jede der 3 Sorten Backzauber jeweils 3 Mal für insgesamt 18 Laibe Brot.
Somit steht deinem unbegrenzten Backvergnügen nichts mehr im Wege.
Dazu gibt es GRATIS die ZauberCard Teigkarte für den Thermomix TM6, TM5 und TM31 sowie eine GRATIS Überraschungs-Sorte Happy Sprinkles.

Bauernbrot 

Zubereitung

1. 500 g der Backmischung und 340 g Wasser im Mixtopf 5 Min. | Teigknetstufe verkneten. Den Teig umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort für 1 Std. gehen lassen.
2. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und zu einem länglichen Laib formen. Diesen in eine bemehlte Backform mit Deckel legen, mit einem scharfen Messer dreimal schräg einschneiden und mit dem Deckel abdecken.
3. Die Form in den nicht vorgeheizten Backofen stellen und bei 240 °C Ober-/Unterhitze 50 Min. backen. Den Deckel in den letzten 10 Min abnehmen.

Zutaten
WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, KARTOFFELFLOCKEN, NATURSAUERTEIG getrocknet, Salz, Trockenhefe, Brotgewürz

Nährwertangaben pro 100g

• Brennwert: 335 kcal / 1404 kJ
• Fett: 1,4g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g)
• Kohlenhydrate: 65,5g (davon Zucker: 0,8g)
• Ballaststoffe: 5,0g
• Eiweiß: 11,6g
• Salz: 2,43g

Joghurtbrot

Zubereitung

1. 500 g der Backmischung, 100 g Joghurt und 250 g Wasser 3 Min. | Teigknetstufe verkneten.
   Den Teig umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort für 1,5 Std. gehen lassen.
2. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und zu einem runden Laib formen.
   Diesen in eine bemehlte Backform mit Deckel legen, mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden und mit dem Deckel abdecken.
3. In den nicht vorgeheizten Backofen stellen und bei 240 °C Ober-/Unterhitze 50 Min backen.
   Den Deckel in den letzten 10 Min abnehmen. 

Zutaten
WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, DINKELMEHL, Salz, Zucker, Trockenhefe, RÖSTMALZ

Nährwertangaben pro 100g

• Brennwert: 335 kcal / 1404 kJ
• Fett: 1,4g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g)
• Kohlenhydrate: 65,5g (davon Zucker: 0,8g)
• Ballaststoffe: 5,0g
• Eiweiß: 11,6g
• Salz: 2,43g

Körnerbrot

Zubereitung

1. 500 g der Backmischung mit 380 g Wasser und 30 g Rübensirup in den Mixtopf geben. 1 Min. | Teigknetstufe verkneten.
2. Teig in eine gefettete und bemehlte Kastenform (20 cm Länge) füllen und abgedeckt 1 Std. ruhen lassen.
3. Ein ofenfestes Gefäß mit etwas Wasser in den Backofen stellen und auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
   Das Brot für 1 Std. backen. Dann die Temperatur auf 130 °C reduzieren, die Schüssel herausnehmen und weitere 30 Min. backen.

Zutaten
ROGGENSCHROT, WEIZENSCHROT, Sonnenblumenkerne, ROGGENMEHL, Salz, NATURSAUERTEIG getrocknet

Nährwertangaben pro 100g

• Brennwert: 336 kcal / 1405 kJ
• Fett: 4,1g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,5g)
• Kohlenhydrate: 56,9g (davon Zucker: 5,1g)
• Ballaststoffe: 10,1g
• Eiweiß: 12,1g
• Salz: 1,95g