Joghurtbrot | Brot-Backmischung | 1000g

Highlights auf einen Blick:

• Mit unserer Joghurtbrot-Backmischung backst du einfach und gelingsicher aromatisches Joghurtbrot mit toller Kruste.
• Aus 1000 g Backmischung kannst du 2 große Brotlaibe saftiges Joghurtbrot backen.
• Hell, frisch und herrlich locker: Unser Joghurtbrot ist süß wie deftig belegt absolut köstlich.
• Die Backzauber Brot-Backmischung wird in einer kleinen Mühle in Deutschland nach traditioneller Rezeptur hergestellt.

Joghurtbrot-Backmischung für Genießer

Ob zum Frühstück mit hausgemachter Marmelade oder frisch und üppig belegt als Sandwich – von unserem locker leichten Joghurtbrot wirst du nicht genug bekommen! Und das Beste: Mit unserer Brot-Backmischung backst du dein frisches Joghurtbrot kinderleicht und absolut gelingsicher.
Die Brot-Backmischung für dein selbst gebackenes Joghurtbrot vereint das Beste aus verschiedenen Brotteigen:

• Weizenmehl bindet den Brotteig optimal
• Roggenmehl punktet mit einem hohem Mineralstoffgehalt wie z. B. Eisen, Kalium und Magnesium
• Dinkelmehl liefert hochwertiges Eiweiß, Vitamine, Ballaststoffen und ungesättigte Fettsäuren

Pro Backmischung kannst du gleich 2 Laibe aromatisches und super saftiges Joghurtbrot zaubern.

Natürliche Herstellung in kleiner Mühle

Bei unseren Brot-Backmischungen legen wir höchsten Wert auf Natürlichkeit. Wir lassen unsere Brot-Backmischungen deswegen in einer kleinen Mühle in Deutschland selbst mahlen und extra nach unserer einzigartigen Rezeptur herstellen.

Joghurtbrot im Thermomix zubereiten

Die Brot-Backmischung für das helle, lockere Joghurtbrot ist absolut gelingsicher und ein ganz besonderer Genuss für alle Brotliebhaber! Für die Zubereitung mit deinem Zaubertopf benötigst du lediglich noch:

• Wasser
• Joghurt
• ein ofenfestes Gefäß mit Deckel

So leicht bereitest du dein neues Lieblingsbrot zu:

1. Gebe 500 g der Joghurtbrot-Backmischung in den Mixtopf.
2. Füge 100 g Joghurt und 250 g Wasser hinzu und lass die Zutaten zusammen für 3 Minuten im Teigmodus
3. Fülle den Teig danach um und lass ihn abgedeckt an einem warmen Ort für 1,5 Stunden gehen.
4. Bemehle deine Arbeitsfläche, bevor du den Teig für das Joghurtbrot dort anschließend nochmal ordentlich durchknetest.
5. Forme den Teig zu einem länglichen Laib und lege ihn in eine bemehlte Backform mit Deckel.
6. Schneide den Teig für dein selbstgemachtes Joghurtbrot mit einem scharfen Messer kreuzweise ein und decke es anschließend mit dem Deckel ab.
7. Stelle die Form bei 240 °C Ober-/Unterhitze in den nicht vorgeheizten Nun braucht dein Joghurtbrot etwa 50 Minuten, um goldbraun zu backen. Nimm in den letzten 10 Minuten den Deckel ab.

Zutaten Joghurtbrot

WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, DINKELMEHL, Salz, Zucker, Trockenhefe, RÖSTMALZ

Nährwerte Joghurtbrot

Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100g Joghurtbrot:

• Brennwert: 335 kcal / 1404 kJ
• Fett: 1,4g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g)
• Kohlenhydrate: 65,5g (davon Zucker: 0,8g)
• Ballaststoffe: 5,0g
• Eiweiß: 11,6g
• Salz: 2,43g

Entdecke weitere Brot-Backmischungen für dich!

Neben dem locker-leichten Joghurtbrot sorgen unsere weiteren Brot-Backmischungen für noch mehr Abwechslung und Genuss bei deiner Brotzeit. Wie wäre es mit saftigem Körnerbrot oder rustikalem Bauernbrot? Natürlich gelingsicher und selbst gemacht. Mit unserem 3er-Probier-Set bekommst du gleich alle 3 Brot-Backmischungen mit einer gratis Teigkarte bequem zu dir nach Hause geliefert.