Alles ist möglich mit genügend Kaffee aus dem Thermomix!

Ob zum Wachwerden am Morgen oder als Energieschub am Nachmittag: Eine gute Tasse Kaffee ist ein wahrer Muntermacher. Darum gibt es ab jetzt unseren Kaffeefilter-Einsatz WunderBrew für Thermomix. Der neue beste Freund der Nachteulen, Morgenmuffel und Koffeinjunkies.

Seit Hunderten von Jahren floriert die Kaffeekultur

Seinen Ursprung soll Kaffee im Südwesten Äthiopiens haben, wo er bereits im 9. Jahrhundert genussvoll getrunken wurde. Von dort stammt übrigens auch die bekannte Arabica-Bohne. Im Laufe des 14. Jahrhunderts wurde Kaffee nach Arabien exportiert. Von dort aus verbreitete er sich im 16. Jahrhundert über das Osmanische Reich bis nach Europa. Heute lassen wir uns tagtäglich viele unterschiedliche Kaffeevariationen schmecken – unter anderem Espresso, Flat White, Cappuccino, Cold Brew und natürlich den klassischen, heiß geliebten Americano.

Aromatisches Kaffeebrühen mit dem Thermomix

Bislang war Kaffeebrühen in der Küchenmaschine leider nicht möglich. Ein Manko, das wir nicht hinnehmen konnten! Darum haben unsere Wundermix-Entwickler in den letzten Wochen und Monaten fleißig getüftelt, getestet und konzipiert. Mit einem sensationellen Ergebnis: WunderBrew - der Wundermix Kaffeebrüheinsatz für Thermomix.

Highlights

Aromatischen Filterkaffee im Thermomix kochen
Keine Verbrennung des Kaffeepulvers (weniger Bitterstoffe) durch definierte Temperatur
Für kleine und große Mengen Kaffee (0,5-1,5 L)
Kaffee kann bei Bedarf warmgehalten werden
Ideal für Single-Haushalte, Wohnwägen und kleine Küchen
Einfache Entnahme des Kaffefilter-Einsatzes mit dem Thermomix-Spatel
Für den Thermomix TM6 und TM5
Spülmaschinengeeignet und 100 % BPA-frei

Kaffeekochen im Thermomix: Das einzigartige Brühverfahren von WunderBrew

Mit WunderBrew kann das beliebte Heißgetränk in Zukunft schnell und einfach im Thermomix zubereitet werden. So können auch größere Mengen Kaffee im Handumdrehen serviert und bei Bedarf auch über längere Zeit warmgehalten werden.

Wie funktioniert Kaffeekochen im Thermomix?

Bei der besonderen Brühmethode des WunderBrew entsteht durch Rotation des Mixmessers ein Wasserstrudel im Thermomix. Dieser Strudel drückt das Wasser seitlich durch drei Öffnungen nach oben in das Basisteil des Kaffeebrüheinsatzes. Anschließend tropft es durch drei Metallsiebe auf das darunterliegende Kaffeepulver. Gleichzeitig entsteht im Mixtopf ein Unterdruck. Dieser erzeugt einen Sogeffekt, welcher wiederum das Wasser durch das Kaffeepulver zieht.
Dieser Prozess wiederholt sich fortlaufend, um das Kaffeepulver optimal zu extrahieren.

WunderBrew ist ein absolutes Must-have für Thermomix-Besitzer

Besonders Haushalte, die lediglich mit einer Siebträgermaschine oder einer kleinen Küche ausgestattet sind, kennen das Problem: Wo soll nur der Kaffee für mehr als 2 Gäste her?
Die Wahl zwischen stundenlanger Arbeit oder Instantkaffee … nicht gerade einladend.
Auch Camper, die mit dem Wohnwagen unterwegs sind und bereits den Thermomix an Board haben, greifen häufiger zum Instantkaffee, als zusätzlich noch eine weitere Maschine mitzuschleppen.
Gut, dass das nun der Vergangenheit angehört! Mit dem Kaffeebrüheinsatz WunderBrew von Wundermix kann in Zukunft herrlich aromatischen Kaffee im Thermomix aufgebrüht werden, ob zu Hause oder unterwegs.

So kocht man 1 L Kaffee im Thermomix mit WunderBrew

Vorbereitung:

1 Liter Wasser in den Mixtopf einfüllen und 10 Min. / 98 Grad / Stufe 0,5 erwärmen. Den Thermomix bei Bedarf schon früher stoppen, sobald 98 Grad erreicht sind.
Behälter für das Kaffeepulver vom darüberliegenden Basisteil des WunderBrew abschrauben.
60-70 g (5 gehäufte Esslöffel) gemahlenen Kaffee in den Kaffeebehälter geben.
Den mit Kaffeepulver gefüllten Kaffeebehälter wieder an das Basisteil schrauben und festziehen (Sicherheitsstift sollte mindestens über die Erhöhung am Kaffeebehälter springen).

Brühvorgang:

WunderBrew so in den Mixtopf einsetzen, dass der Kamin nach oben in Richtung Mixtopfdeckel zeigt.
10 Min. / 98 Grad / Stufe 5 einstellen und Brühvorgang starten.
WunderBrew nach Ablauf der Zeit ca. 1-2 Minuten im Mixtopf lassen, damit der Brüheinsatz etwas abkühlt. So lässt sich der WunderBrew leichter entnehmen, da sich das Material durch die hohen Temperaturen beim Brühen ein wenig ausdehnt.